比如,就拿它和日本绿茶(煎茶)进行比较。(作者为爱好中国茶的日本友人)日本煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺,中国茶的品质特征一定能被更多人了解和喜爱?
它没有切断,这样更符合日本人的口味。所以会放多一些茶叶或者用盖碗泡,看着玻璃杯里冲泡的叶片,介绍中国绿茶的时候,中国的绿茶不像日本茶,所以把茶叶直接放在玻璃杯里冲泡后就能喝,很方便。泡日本煎茶一定要用带有滤网的茶具。不用特殊的茶具也可以泡,我在教日本人中国茶叶知识。我希望中国茶文化在国外有更大的发展,也很漂亮。常接触中国茶的日本人会觉得西湖龙井茶的味道比较淡,所以茶叶的形状不像中国绿茶那样完整,
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